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秘伝のスパイスと、ごま油で味付けされたテンダーロインのお肉は、病みつきになる美味しさ。最も柔らかく美味しいとされているテンダーロイン（ひれ肉）を、ジュージューと網で焼き上げる豪快さが売り物。お好みでレアーやミディアムレアーも楽しめる新鮮なお肉。
このような肉厚のお肉の美味しい食べ方は、強火で片側一回づつ焼くこと。その際、焼き後がつくまで引っくり返さないのがポイント。何度も返してしまうと、せっかく浮き出てきた肉汁が全部落ちてしまうので気をつけて！